Currently browsing category

Recept, Page 2

Meneer eet een worst: elandworst

Zo nu en dan treft meneer iets in de wateetonspostbus. Een tijdschrift, een reclamefolder, een proefkruidenmixje, een aanmaning voor de vorige postbuseigenaar. …

Gastpost: metworst

Een gastpost van  Dipita        Koud gerookte verse Metworst: Afgelopen weekend een naar nu blijkt zeer geslaagde poging gewaagd voor …

Hill Country Sausage op BBQ-NL.com

Noskos maakt een Hill Country Sausage, met onder andere salie, ui, chili en cayennepeper. Lekker. Alleen twee-en-een-half-uur op de smoker?!

Ent vs starter – the battle

In ‘Over Worst’ (kent u dat?), beschrijven we hoe bacteriën zorgen voor het fermenteren van je te drogen worst. Maar de ene …

Rookworst in de Volkskrant

Op 27 februari, stond er een groot artikel van de hand van Loethe Olthuis over rookworst in de Volkskrant. Degelijke informatie, van …