Dan maar aan de probiotische worst, gegarandeerd 18% langer leven
Het eerste wat we altijd tijdens onze maandelijkse workshops worst maken vertellen is dat er talloze redenen zijn waarom je worst zou …
Wateetons Wilde Weekend oktober 2015
Afgelopen weekend reisde meneer andermaal af naar Zweden voor een Wateetons Wilde Weekend. Het deed zijn naam eer aan. De vijf dagen waren …
Vanaf zondag: de proefkeuken
De proefkeuken. Een culinair DIY kinderprogramma op de zondagochtend, met in de eerste aflevering ‘knakworst’. Als dat maar goed gaat.
Zelfs spionnen maken worst
Een fijne verrassing tijdens een aflevering van meneers favoriete serie Archer (Netflix). Maar, eh, wacht even…
Nieuwe worstworkshops: droge worst en worst maken voor gevorderden
Workshop worst maken voor gevorderden Meneer Wateetons heeft in de afgelopen jaren honderden gewone burgers mogen omscholen tot worstmaker; een groot voorrecht. …
Zelf chistorra maken. Een recept
Chistorra is een van onze favoriete worsten, een Baskische worst [Baskisch: txistorra], nauw verwant aan de bekende chorizo. Zelf chistorra maken is niet moeilijk.
Worst met insecten, groente en koeienhart
De worstjes van slager Herman ter Weele uit het Gelderse Oene en fooddesigner Carolien Niebling lijken heel gewoon, klaar voor de zomerse …
Aquariumfermentatie
Het fermenteren van worst vereist een temperatuur van ergens tussen de 18 en 30 graden, al naar gelang de voorkeur van de …
Vegetarische chorizo
Vloeken in de worstkerk natuurlijk, vegetarische worst. Maar Naomi Keff ging de uitdaging aan, en vond hem nog best te eten ook. …
Fruit de mer worst in De Wereld Draait Door
video: Cervelas de fruit de mer