Lezervragen: Fred weet er wel een paar!

Lezer Fred heeft een paar vragen. Een fors aantal zelfs. Meneer Wateetons heeft ze uit zijn tamelijk omvangrijk en wat moeilijk leesbaar stuk tekst gedestilleerd. Een forse klus, dus verder dan enekel summiere antwoorden gaat meneer niet. Gaat uw gang.

Fred woont in Indonesi??. Zijn vragen:

• Kun je paprikapoeder roken? (M.W.: het proberen waard)
• Kun je koud roken als het buiten warm (30 graden) is? (M.W.: gezien de maximale temperatuur van 25 graden bij koud roken, lijkt me dat lastig)
• Kun je worsten drogen als het warm is? (M.W.: zou ik niet doen)
• Kun je, als alternatief, een worst in de koelkast drogen? (M.W.: als alternatief is dat wel het proberen waard)
• Hoe lang blijft een worst goed als je er geen nitrietzout maar zeezout in hebt gebruikt? (M.W.: ook voldoende lang, alleen is de kans dat je eraan dood gaat iets groter)
• Wie kan hem helpen met het bereiden van worst, beenham e.d.?
• Hoe moet hij darmen bereiden ? (aardig detail: hij maakt nu worsten in PVC buizen)