Aan de slag met worst maken?
?? ?? Vanaf??donderdag 2 augustus bij de LIDL, een electrische vleesmolen. ‘Met diverse opzetstukken’, volgens de website. Of dat ook een worstvulopzetstuk??betreft …
Selderijsap in plaats van Nitriet in Biologische Worst.
Aan vleesconserven wordt meestal nitraat of nitriet toegevoegd. Dit heeft een aantal functies: 1) Het vlees wordt mooi rose van kleur. 2) …
Romantische worsten op foodlog.nl
?? Jetzt auf??Foodlog.nl, een berichtje over de romantische Lederhosen reclame voor fabrieksworst.
Worstlog Slachtoffer van Spam
Zou het door het onderwerp van dit blog komen? Worstlog! werd kort na oprichting al zwaar geteisterd door Spam. Niet het onsmakelijke …
Worstboeken: Handboek voor het Slagersbedrijf (1935)
Handboek voor het slagersbedrijf, vierde druk, uitgegeven door “Misset” te Doetinchem. Dit leerboek van de slagervakschool te Utrecht is een vraagbaak en …
Droge Worst uit Noorwegen.
Als je eenmaal bekend staat als worstliefhebber krijg je wel eens wat, een groot voordeel. Een Noorse collega bracht een droge worstspecialiteit …